Dodany: 2011-02-21 14:05:22
Wiele osób nie wyobraża sobie kuchni bez makaronu. Ten prosty produkt przygotowywany z wody i mąki cieszy się popularnością na całym świecie. Makaron znay jest od wieków. Pierwsze ślady przyrządzania makaronu pojawiły się już 4000 lat temu.
Makaron znali Rzymianie, Arabowie i wiele innych narodowości. Od wieków jednak ojczyzną makaronu nazywane są Włochy. To właśnie tak makaron bije rekordy popularności. Najczęściej przyrządzany jest w domach - jest to tak zwana pasta fresca. Makaron taki gotuje się zaledwie kilka chwil i przeznaczony jest do bezpośredniego spożycia. Na skalę przemysłową makaron produkowany ejst w pszenicy durum, a następnie suszony. restauracja gdańsk wykorzystuje różnego typu makarony bardzo często.
Przygotowywane są z nich samodzielne dania, a także stanowią dodatek do innych potraw. Na rynku dostępnych jest mnóstwo rodzajów makaronów. Do najpopularniejszych należą: pappardelle – grube wstążki, szersze niż tagliatelle, spaghetti – długie, cienkie nitki, penne – pióra, dość grube rurski z ukośnie ściątą końcówką, linguini – cienkie, spłaszczone spaghetti.