Afrodyzjaki

Przez lata wierzono w magiczne właściwości niektórych składników lub całych potraw. Mówiło się o nich, że leczą, odpędzają złe duchy, a także, że sprowadzają miłość. Te, które miały powodować wzrost popędu płciowego lub po prostu wywoływać uczucie miłości, nazywano afrodyzjakami.

Do dziś niektórzy wierzą w takie właśnie działanie wybranych składników. Przygotowują z nich określone napoje lub potrawy, a następnie częstują nimi wybrankę lub wybranka. Wiele z tych składników wyselekcjonowanych zostało poprzez obserwacje naszych przodków. Spotakć można było mało przyjemne napoje z byczej krwi lub kogucich grzebieni. Dziś wiara w afrodyzjaki osłabła. Nadal jednak wiele z nich zamawianych jest przez pary "na wszelki wypadek".

restauracja gdańsk stosuje w swojej kuchni wiele skłądników, które określane są właśnie mianem afrodyzjaków. Wśród nich można spotkać zarówno te dodawane do dań głównych, jak i deserów. Magiczne właściwości przypisuje się owocom morza – głównie ostrygom i kawiorowi. Do afrodyzjaków zaliczane sa także niektóre owoce i warzywa – truskawki, szparagi, seler. Inne skądniki mające wywołać miłość to między innymi zioła takie jak kardamon, imbir, lubczyk oraz napoje i dodatki takie jak czekolada, szampan, kozie mleko..