Żywność ekologiczna – to hasło, z którym spotykamy się coraz częściej. Dopłacamy kupując żywność ekologiczną, bo przeważnie jest ona droższa od "zwykłej". Nie mamy jednak pojęcia czym jest tak na prawdę żywnosść ekologiczna i czy warto w nią inwestować.

Bazylia znana była jako roślina lecznicza i magiczna już w starożytności. Oddawano jej niemal boską cześć. Wierzono, iż bazylia chroni przed ukąszeniami węży, a także składano z niej ofiary bogom.

Cynamon to przyprawa pochodząca z drzewa należącego ro rodziny wawrzynowatych – cynamonowca. Pierwotnie drzewa cynamonowca rosły jedynie w północno-wschodniej części Azji. Dziś cynamonowce uprawiane są praktycznie w całym klimacie subtropikalnym.

Estragon stosowany jest w wielu kuchniach świata. Ta niepozorna roslinka pochodzi z Azji. Jako środowisko naturalne przyjęła ona brzegi rzek występujących na Syberii. W naturze estragos spotkać można również w Ameryce Północnej, w okolicach Alaski.

Imbir pochodzi z Azji. Uprawiany był tam już 3000 lat temu. Był na tyle wartościową przyprawą, iż przez jakiś czas stosowano go jako środek płatniczy. Imbir bardzo szybko rozprzestrzenił się po świecie i bardzo szybko stał się jedną z ulubionych przypraw.